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【故事新编】八滩曲国宴侍客 五醍浆家庆酬宾

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发表于 2021-8-9 17:43:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

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琼浆寻迹鸭蛋汪
八滩曲国宴侍客  五醍浆家庆酬宾

(作者:罗会清)

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禹王治水出东洋,故道黄河鸭蛋汪。
奇眼神泉酿好酒,琼浆玉液五醍浆。


一、后羿射日陨石塘  吴刚抛桂鸭蛋汪
      话说约在公元前1998年前的一个年头,大地出现了严重的旱灾。炎热烤焦了森林,烘干了大地,晒干了禾苗草木。原来,帝俊与羲和生了10个孩子都是太阳,他们住在东方海外,海水中有棵大树叫扶桑。10个太阳睡在枝条的底下,轮流跑出来在天空执勤,照耀大地。但有时,他们一齐出来给人类带来了灾难。为了拯救人类,后羿张弓搭箭,向那9个太阳射去。只见天空出现爆裂的火球落下……,最后天上只留下一个太阳。从此,人们不再饱受折磨。
      看官要问,射下的9个太阳哪里去了?这就是今天要告诉大家的话题,原来,后羿经常在江苏沿海一带射箭,9个太阳大部分掉到黄海,有一部分小的碎块陨石散落到沿海陆地,当时不少地方被砸成不同形状的大坑小洼,日后成为浅水洼地,当地人们把稍低于水平面而下雨积水的地方称之为“汪”或“洼”,太阳陨石冲击波涌起的稍高于水平面的地方称之为“垛”,人们可以在此安家生息,那个时候他们只能根据生成的形状起名,什么“渣草汪”、“鸭蛋汪”;什么“东洼”、“南洼”;什么“二垛”、“五垛”、“六垛”、“美人垛”等等,然而,这个被后羿射落的太阳陨石砸成的“鸭蛋汪”就在滨海县八滩老街西北侧……
      日久年长,神龙崛起的黄河水通过地下陨石层自然过滤至“鸭蛋汪”,即汇成一椭圆形池塘,池水清冽,矿物质丰富,逢旱不减,遇涝不增。据传,当年月中嫦娥经常提醒吴刚升月砍桂时灌几壶“鸭蛋汪”水给玉兔饮用;何仙姑也喜欢用“鸭蛋汪”之水泡茶养颜……这且不谈。
      再说,嫦娥经常带水至月宫,时间长了也觉得过意不去,于是就与吴刚商议回报人间之情,他们避着玉皇大帝,将桂花投向“鸭蛋汪”,从此,鸭蛋汪之水香气四溢,浓郁芳芳,香甘矿泉滋养十里八村百姓。银元滚滚而来,富了当地商贾,也产生了金东坎,银八滩,正兴集小钱山之说!


二、矿泉仙水滋八滩  粮食精灵酿五醍
      诸位看官:上回笔者在微小说故事新编《滨海县大淤尖——神龙崛起的圣地! 》中提到:河东之“坎”如今已经成为数万人口的文明城市,河西之“套”目前变为万鸟之乡,河南之“滩”常年流淌粮与水的精灵——五醍玉液香飘千里;河东之“尖”新的滨海港应运而生!本篇单表“河南之“滩”常年流淌粮与水的精灵——五醍玉液香飘千里“的话题:      
      随着“鸭蛋汪”之水名声越来越响,勤劳聪明的八滩人兴建了酒坊,当地官府为扶持“特色产业”,也加大投资力度,种植数百么红高粱、五谷杂粮等,从此八滩用鸭蛋汪水酿造的五谷粮食酒诞生于江苏省黄海之滨黄河南岸!
      至清朝初年,八滩始酿白酒,酒坊渐多,其中尤以“允大”“共和”两大酒坊出名,允大酒坊的老板从山西杏花村请来酒师李人瘌子,李师傅采用杏花村酿酒工艺,选取当地五谷精华,所酿之酒醇香馥郁、绵甜爽口。他取十端子原酒对五端子“鸭蛋汪”水,所以人们称之为“五添浆”。后有阜宁举人周圣傅觉得“添”字不雅,更改“添”为“天”,接后又改“天为“醍”,即今天之所称“五醍浆”。乾隆年间,曾经有"隔墙三家醉,开坛十里香"之美誉。
      由于八滩处于南来北往之要冲,加之海远、糟运之方便,“五醍浆”从面世那天起就被文人墨客、南北商贾传至四方。这里传诵着一首脍炙人口的诗文:“禹王治水出东洋,故道黄河鸭蛋汪。奇眼神泉酿好酒,琼浆玉液五醍浆。


三、日寇鬼子抢店铺  宋公乃德复酒坊
      1942年,据说日军占领苏北滨海八滩的企图,被“新四军”黄克诚师长在王桥将其击败后,狼狈的逃回了东坎,当时在东坎有一店铺出售五醍浆酒,酒店掌柜是八滩王财主胞弟,日本人气急败坏的要炸毁店铺,王掌柜忙对日军翻译讲,这酒是海龙王的三女儿托梦给我大哥赐酿了,谁要是毁了此酒,必遭龙王的"天打五雷轰,必受灭顶之灾,难道你们黄军想遭此不测?"日本小队长也相信中庸迷信,命令日本兵拉几坛好酒带走,于是店铺免遭了一场劫难。
      1943年,是苏北人民抗日最艰难、灾难最深重的年代,日本侵略军从南北两路,对盐阜地区展开大“扫荡”。
      1月份,日军占领了东坎、八滩,所到之处都实行“三光”政策。烧杀抢掠、无恶不作。占领八滩的日军,将八滩镇焚烧殆尽,还挖地三尺,搜寻老百姓的藏粮和藏物。当时的田中角荣任日军大队长,驻扎在阜宁城,侵占八滩的日军、伪军都是他的属下。他们在允大槽坊的废墟上,拼命地挖,希望挖到金银财宝,挖到大批粮食,挖到其它财富。挖了一天,什么也没有,但他们认为:允大是有三百多年历史的大槽坊,久盛不衰,定会有很多带不走的财富,还是继续向四周和深处挖,忽然锹头格喳格喳发出声响,在场的日伪军都很兴奋,‘以为挖到了金银财宝,劲头陡增,继续小心地往下挖,泥土被挖开以后,看到的原来是一排酒坛子。一个士兵下锹不慎,扑的一声,一只坛子被挖破了,香气四溢,流出的都是酒。日伪军们见这样的美酒到处流淌,很是可惜,有的人拿出行军碗,把流出的酒往碗里刮,没碗的人就用手捧着往嘴里送,甚至还有人用毛巾蘸着往嘴里挤,这些被挖出的酒一共是四坛子,坏了一坛,当天被驻八滩的日伪军喝掉两坛,还是小队长拼命的护着,留下了一坛,这一坛酒第二天就用战马驮着送到阜宁。
      这坛酒深埋地下可能有数十年,虽然坛外满是泥泞,坛口的牛皮封盖却没有一点松动,坛口还扣着一条鲜红的缎带。田中角荣收到这坛酒,小心地解掉缎带,慢慢地打开封盖,一股幽香从坛中冲到空气中,着实使鬼子们兴奋不已。当日中午,他们就饮了坛里的酒,在醉态朦胧中,各人都伸出大拇指,连称好酒。各人都你抢我夺地装满了行军壶,带在身边慢慢品尝。直到饮光这坛酒,他们还说:“品尝到了最美最好的酒,中国酒大大地好。”
      1943年3月,日本侵略军将八滩镇夷为平地,酒糟坊也惨遭厄运。
      1958年,在抗战时期任过老阜宁县长的国家轻工业部副部长宋乃德提出把酒糟坊办成小酒厂,县政府便在酒糟坊旧址上,建起了13间草房,组织40余人,办起了一个年生产五六十吨的小酒厂——五醍浆酒厂。至今,当地老百姓一端起酒杯,就倍加怀念当年倡办酒厂、修堆造堤的乃德宋公!


四、外交玉醍上国宴  内地琼浆待贵宾
      事隔三十多年以后,田中角荣被推任为日本国总理大臣,中日建交以后,不久就率团访华,敬爱的周恩来总理接待了他。在休息时,田中谈到了他的过去,忏悔侵华战争的罪行,还特地提到了八滩的五醍浆酒。田中总理大臣颇有感慨地说:“那真是好酒啊!尤其是在战争环境中饮到那种酒,真是最好、最美的享受。”
      1972年9月,为实现中日邦交正常化,中国总理周恩来邀请日本首相田中角荣访问北京。经过双方真诚友好的协商和努力,正式建立了两国外交关糸,并签署和发表了《联合声明》。从此化解了敌对和仇恨封闭的状态,成为了隔不断的一衣带水的睦邻关糸,在访华会谈中,田中角荣首相向周恩来总理提出要喝喝"五醍浆"的要求!总理很是惊讶,忙派机要秘书前去商业部查询,随即,消息传来,五醍浆产在江苏名镇八滩,总理高兴的对首相讲"您真是中国通啊?今天晚宴就喝五醍浆"!
      原来是因为他当年作为侵略中国的日军军官住扎过苏北据点,侵略东坎的日本小队长将抢来的八滩五醍浆敬奉给田中角荣,所以五醍浆的酒味醇美给他留下深刻的印象,往事不堪回首,虽记忆犹新,但想起日本给中国人民带来的灾难,田中角荣首相深感歉疚!
      "借问酒村在何处,总理遥询银八滩"。在宴会席上,在悠扬的迎宾曲中,打开启封的陈酿五醍浆,香溢满厅,柔绵爽口,具有"闻香,喝香,回味香"三绝的窖酒。令日本首相田中角荣赞不绝口,此次琼浆重温,醍开二度,含意不同,让首相感概万千!周恩来总理也对五醍浆产生了浓厚的兴趣,称其绵软醇厚,窖韵幽雅,甜柔蓄郁,回味无穷。酒仍文化,通融无疆,意味深长。五醍浆无愧为家乡的江淮名窖,缔结友谊的纽带,纯朴而厚实!
      中国酒和田中角荣有千丝万缕的瓜葛,究其原因主要有:我国重返联合国、中美建交、中日邦交正常化。无疑是我国20世纪70年代的取得的三项重大外交成就。企业为了扩大影响,从各方面寻找突破口。田中角荣无疑是一个很好的人选。日本和中国一衣带水,文化和生活习性同源。特别是中国和日本二战后,长期处于对立状态。1972年9月25日--30日,日本首相田中角荣应周总理的邀请访华,毛会见田中角荣,9月29日,两国政府发表《中日联合声明》,标志实现中日邦交正常化,1978年,缔结《中日和平友好条约》。这应该是举国同庆的大事。酒能搭上这趟车,既有政治意义,更有经济效益。


五、九州衷情八滩镇  四海飘香五醍浆
      19世纪80年代,江苏省八滩五醍浆酒厂,生意兴隆,门庭若市,酒糟香气笼罩方圆数里,笔者记得,当年受邀为该酒厂绘制宣传车而获赠两箱扁瓶瓦罐“五醍浆”,至今仿佛还有当年窖香浓郁、绵甜爽净、柔和醇正、回味悠长之感。
      具有历史意义的1984年,是五醍浆酒厂得以发展壮大的里程碑。轻工业部、省轻工业厅对五醍浆酒厂的发展提出了具体意见,即针对五醍浆生产规模较小,市场供不应求的现状,五醍浆酒厂已成为江苏省五大酿酒基地骨干厂家之一,全国酿酒行业“双百强”,其产品先后荣获省优、部优、国优精品称号。1993年、1994年获得两届国际博览会金奖。
      20世纪初就远销日本、东南亚等国,和“双沟”、“汤沟”、“高沟”、“洋河”并列“江苏五大名酒”,俗称“三沟、一河、五醍浆”。
      “五醍浆”历经几百年历史打磨,浸润几千载文化精华,形成自己独特的品性:窖香幽雅的典型风格。她“上承黄河,载五岳三山之灵气;下接地泉,连四海五湖之仙氛。”历经三百年历史打磨,浸润几千载文化精华,形成自己鲜明独特的品性,二十世纪初五醍浆就远销日本和东南亚国家以及港奥台地区,现畅销全国二十多个省市。
  “五醍浆”酒的生产工艺是典型的混蒸混吊续渣老五甄工艺,其香味主要依靠“千载窑泥”和“万年槽”产生,工艺比较复杂,制作条件要求严格,改制以来公司在传统工艺的基础上不断借鉴川酒的先进技术,使产品质量更上一层楼。
  “名泉佳酿,水乃酒之血”,“酒品高下,结穴在水”,五醍浆之所以四海飘香,很大程度上来之它的母液——鸭蛋汪泉水,她深掘到800米地下层直接取水,绿色管道引流,杜绝泉水污染,经地下800米天然特殊朱砂层透析,纯净甘冽之外,又饱含特殊矿物离子,入口回味丰饶,平添了五醍浆妩媚风味。
  名酒来自于老窖。改制几年来,新公司已恢复改造百年古窖池1800只,一个个古老的窖池,用她们的沧桑演绎着一个个美丽动人的故事。更令人惊叹的是有一窖已316年窖龄,排泸洲老窖之后居中国古窖第二高龄,而她依然昂扬奋进,育酒不止,穿越了三个多世纪的光华,酿出的美酒,更是滴滴如金。
  “名泉佳酿,粮系酒之肉”,五醍浆酒采用优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食为原料,下汲鸭蛋汪神泉水,用现代科学嫁接传统的老五甑工艺,精心酿制而成,改制以来,新公司对以前生产工艺进行总结提高,在传统工艺上有了新的突破,聘请五粮液、泸洲老窖酿酒大师为技术指导,为消费者奉上了更精美的琼浆玉液!
  正所谓“人靠衣装,美靠亮妆”五醍浆酒不但品质日蒸上乘,包装更是新异独特,她精美的包装足以透析出她的品质、脱俗的风格,公司不惜重金聘请国内鼎级包装设计公司——深圳柏星龙包装公司全力打造,给消费者奉献更多的高贵、典雅。同时,从国外引进先进设备和流水生产线进行包装、防伪,让消费者买得放心、喝得开心。


六、民营企业响鼓震  滨海酒香溢神洲
      众所周知,“五醍浆””始兴于清朝乾隆盛世,享誉深远,名扬中外,为了保护“五醍”品牌,知名高级经济师李震洲,不惜一切代价,为发展农业产业化、带动家乡农民增收致富,成立江苏震洲五醍浆酒业有限公司。
      该公司在原滨海五醍浆酒厂、滨海县五醍浆酒业集团基础上依法买断,于2000年7月8日改制成立的省级民营公司,在壮大工业、促进地方经济的征程中,开拓进取,艰苦创业,取得了辉煌的业绩。
      2004年09月14日在滨海县市场监督管理局登记成立了滨海震洲五醍浆酒业销售有限公司。
      五醍浆酒业,做好市场定位,实施品牌战略,公司聘请著名模特为公司形象代言人。一百二十多个品种,高、中、低档系列已全面推出,五醍浆白酒被授予“全国食品行业知名白酒诚信产品”、中国著名品牌、中国优质白酒、中国驰名品牌、江苏省消费者协会“推荐产品”等荣誉称号。
      2005年公司通过ISO9001质量体系认证。2004年以来,公司吸纳安置800多人就业,共向国家交纳税收3400万元,为地方经济发展作出了较大的贡献。                          
      李震洲同志近几年来先后为社会福利事业、敬老院、抗“非典”等捐助30多万元,所取得的显著成绩,为社会所作的巨大贡献以及他的博爱之心,赢得社会各界的广泛称赞和认同。被国家授予“中国杰出青年农民”提名奖荣誉称号。被农业部授予“全国乡镇企业家”省政府授予“江苏五四青年奖章”农业产业化龙头企业优秀企业家。县政府给予记“三等功”一次,市政府授予“市农村十佳青年致富状元”、“市优秀企业家”、“市两个文明建设先进个人”、“市营销能手”、“市青年企业家”、“市私营企业家”、盐城市“劳动模范“等荣誉称号。2003年他还当选为市第五届人大代表、2004年又被授予“盐城市十佳杰出青年”等光荣称号,2007年又一次当选为市第六届人大代表。
      2018年新春佳节期间,滨海驻外地商会成员、滨海知名人士、滨商企业家们如约相聚至由五醍浆酒业赞助的“爱家乡就喝五醍浆”品鉴感恩答谢午宴。尽管天气寒冷,道路拥堵,却依然挡不住商会成员和滨海企业家们的热情。滨海驻外商会成员、滨海知名人士、滨商企业家们除了现场畅享品鉴浪漫的同时,在五醍浆酒业董事长李震洲的专心演讲中也学到了更多更专业的酒水品鉴知识。
      江苏震洲五醍浆酒业有限公司,位于盐城滨海,目前主要生产销售五醍浆系列酒,中高档价格酒喜顺、和顺、百顺为一
帆风顺系列,另拥有五醍浆K、悦、品等系列酒。


       江苏盐城市滨海县五醍浆酒厂欢迎您!
       江苏震洲五醍浆酒业有限公司欢迎您!
——罗会清 2020年11月18日(初稿)
撰编于滨海港经济区小街
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        作者简介:
      罗会清  江苏滨海港经济区(原名淤尖乡小街)人,出生于民国37年(公元1948),1964年从事教育工作,大专学历,小学高级教师,历任教员、主任、校长等职,2008年退休,教龄45年。
       六十年代被吸收为盐城市文学艺术界联合会、市美术家协会、市教育学会、滨海县教育学会、县文学工作者协会、县科技协会、县诗联学会会员。68年参加盐城师专中文科学习,受聘《盐阜大众》报社通讯员、《关心下一代》周报通讯员。部分文艺作品在相关刊物发表、辅导学生的美术作品亦有获国家级园丁奖。
       七八十年代为机关、单位、学校、工厂绘制书写了大量的宣传画与巨幅广告标语,为宣传时政、服务社会,美化环境做了大量的工作,乡政府表彰为师德标兵等。72年元月在江苏省阜宁师范脱产轮训、88年考入中国书画函授大学,91年毕业。95年10月参加江苏省教委组织的校长岗位培训。均获优秀学员。 90年代以后获教育主管部门表彰奖励20余次,1999年县表彰为优秀教育工作者
       九十年代以后,为落实国家档案局、教育部、文化部国档会字(1984)七号文件,关于编好《中国家谱综合目录》的通知精神,退休后为数姓氏家族修撰了谱牒,使之昭穆有序,传播了国学伦理,增强了中华民族的凝聚力。平时开展正能量网络宣传,在多家官网媒体发表数百篇帖子,宣传家乡服务社会,弘扬社会美德;开设网站,从事总编工作,兼任贵州某网编辑,促进家族联系,推动社会和谐发展。

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